Nicolo Museolico do Sal – Figueira da Foz, Portugal

Nicole Museolico do Sal foi encontrado em 2007 para documentar a antiga prática de produção artesanal de sal na Figueira da Foz. O museu está convenientemente localizado no meio de estabelecimentos produtores de sal, ou salinas. Consiste em um armazém reaproveitado para abrigar o museu e lagoas reais com uma passarela no meio.

Dependendo da estação e da quantidade de chuva recebida recentemente, a passarela pode estar seca ou coberta com uma camada de água, o que pode tornar a caminhada escorregadia. O museu tem informações educativas e mostra várias ferramentas tradicionais usadas para a produção de sal, incluindo cestos, peneiras, ancinhos em forma de roda (rodízios), comportas e outros equipamentos feitos para esse fim.

A evidência mais antiga da produção de sal em Portugal remonta ao ano de 959, mas a prática é provavelmente ainda mais antiga. O sal desempenhou um papel fundamental na exploração portuguesa do globo ao longo dos séculos. Não era usado apenas para realçar o sabor dos alimentos, mas também para conservá-los, o que ajudava muito em viagens longas. A importância do sal cresceu tanto que, no ano de 1178, o mineral tornou-se uma das principais exportações de Portugal.

Embora variem em tamanho, as lagoas são retangulares, revestidas com uma camada de argila e cheias de água do mar. O nível da água é regulado por meio de comportas de madeira. O sal cristaliza no fundo das lagoas rasas e é coletado usando rodízios. Em seguida, é deixado ao sol para secar por (geralmente) cinco dias. Vários fatores afetam a qualidade do sal, incluindo conteúdo mineral, densidade do sal, temperatura da água e taxa de evaporação.

Todas as salinas consistem em três tipos de lagoas, a saber, lagoas de abastecimento, evaporação e cristalização, e constituem ecossistemas delicados. Diferentes microrganismos vivem na superfície da água e no fundo das lagoas. Esses micro-organismos são essenciais na produção de sal, mas se o ecossistema não estiver equilibrado, podem prejudicar a qualidade do sal. A saúde do ecossistema também está intrinsecamente ligada à presença de aves migratórias, que utilizam as salinas como locais de alimentação e reprodução.

READ  Portugal proibiu os empregadores de contatarem os empregados fora do horário de expediente

Teremos o maior prazer em ouvir seus pensamentos

Deixe uma Comentário

DETRASDELANOTICIA.COM.DO PARTICIPE DO PROGRAMA ASSOCIADO DA AMAZON SERVICES LLC, UM PROGRAMA DE PUBLICIDADE DE AFILIADOS PROJETADO PARA FORNECER AOS SITES UM MEIO DE GANHAR CUSTOS DE PUBLICIDADE DENTRO E EM CONEXÃO COM AMAZON.IT. AMAZON, O LOGOTIPO AMAZON, AMAZONSUPPLY E O LOGOTIPO AMAZONSUPPLY SÃO MARCAS REGISTRADAS DA AMAZON.IT, INC. OU SUAS AFILIADAS. COMO ASSOCIADO DA AMAZON, GANHAMOS COMISSÕES DE AFILIADOS EM COMPRAS ELEGÍVEIS. OBRIGADO AMAZON POR NOS AJUDAR A PAGAR AS TAXAS DO NOSSO SITE! TODAS AS IMAGENS DE PRODUTOS SÃO DE PROPRIEDADE DA AMAZON.IT E DE SEUS VENDEDORES.
Folha d’Ouro Verde